これはエビフライを名乗るメンチカツです。
猫の手は借りない @cook_40288522
見た目はエビフライ、中身はメンチ。１つにエビ3本入れた贅沢使用。お肉をクルッとまとわせた、手のひらサイズのヘビー級ジャンボカツ爆誕！
これはエビフライを名乗るメンチカツです。
見た目はエビフライ、中身はメンチ。１つにエビ3本入れた贅沢使用。お肉をクルッとまとわせた、手のひらサイズのヘビー級ジャンボカツ爆誕！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはラップしてレンジで5分チン。冷ます
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- 2
エビは業務スーパーに売っていたこちらを使用。
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- 3
ボールに▼入れて
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- 4
混ぜ混ぜ
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- 5
解凍したエビは7等分。1つだけエビ2本だけどごめんな。
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- 6
ラップを広げてお肉を7等分にする
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- 7
お肉を手のひらの上で伸ばし、エビを乗せて包み込む。※しっぽ出してね。
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- 8
肉巻かれエビ完成
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- 9
混ぜた■を肉巻かれエビ全体にまとわせる。※卵液とパン粉を1つずつ付けて完成させるより一気に全部まとわせた方が楽。
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- 10
パン粉をつける※手が巨大化していくけど恐れないで。
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- 11
油で揚げたら
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- 12
出来上がり！
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コツ・ポイント
工程11、油で揚げる時はコロコロ回しながらじっくりと！もういいかな？って頃、ド真ん中に楊枝を5秒刺して引き抜いた瞬間自分の下唇に当てる。熱ければ火が通ってる◎
つくれぽ
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