デミグラス米粉オムライス
Cook man @cook_115764714
オーソドックスなオムライスを美味しく作ってみましょう。結構コツと手際の良さが求められますが、上手くやればイイ感じになります。
デミグラス米粉オムライス
オーソドックスなオムライスを美味しく作ってみましょう。結構コツと手際の良さが求められますが、上手くやればイイ感じになります。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜を刻み微塵切りにして，大豆ミートをお湯でもどす。
- 2
卵をボウルに割り，牛乳，米粉を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターを引いて，中火にかけ野菜，大豆ミート，ご飯を炒める。醤油，みりん，酒も一緒に炒める。
-
- 4
次にケチャップ，オイスターソース，マジックソルトガーリックをかける。
-
- 5
中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせてデミグラスソースを作る。
-
- 6
炒めたご飯を別の皿に移す。フライパンにもう一片のバターを引いて中火で溶かし広めて混ぜた卵をひく。
- 7
イイ感じな見た目になったら慎重にひっくり返す。写真に注目。(大きめのまな板にラップを敷く→そこに卵をのっける)
-
- 8
さっきの卵に炒めたご飯をのっけて上手くたたむ。別の皿にのっける。
-
- 9
デミグラスソースを掛けて完成。
コツ・ポイント
卵の時，フライパンを丁度良く冷ましたらまな板を使ってひっくり返す。
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