砂肝とこんにゃくのソース炒め
パタママ @cook_40021746
味付けは「焼きそばの粉ソース」のみです。材料費300円ですが、カサ増ししても満足の節約メニューです。焼きそばの粉ソースならではで、味がしっかりつきます。普段、ソース焼きそばを作る時にたまに添付の粉ソースを使わないことがあるので、活用しています。粉ソース2袋でちょうどよい量になるように作っています。
砂肝とこんにゃくのソース炒め
味付けは「焼きそばの粉ソース」のみです。材料費300円ですが、カサ増ししても満足の節約メニューです。焼きそばの粉ソースならではで、味がしっかりつきます。普段、ソース焼きそばを作る時にたまに添付の粉ソースを使わないことがあるので、活用しています。粉ソース2袋でちょうどよい量になるように作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくに切り込みを入れ、縦3等分してから５ミリくらいで薄切りにする。と言っても、好きな形でOK！
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- 2
①をお湯で茹でてあくぬきし、ザルにあげて水気を切っておく。この手間をかけた方が、味がつきやすいと思います。
- 3
砂肝は洗い、白い筋の部分をできるだけ切り取っておく。キッチンバサミで切るとやりやすい。そのあと、縦割りにする。
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- 4
ペーパーなどで水気を拭いてから、焼きそば用粉ソースをかけて、良くあえておく。１０分以上置くとよい。
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- 5
フライパンに分量外の油を少々入れ、3の砂肝を炒める。
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- 6
5で、砂肝に火が通ったら、2のこんにゃくを入れ、さらにもう1パックの粉ソースを入れて炒める
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- 7
ソースの粉っぽさがなくなり、こんにゃくに味がつくまで炒めたら出来上がり❣️
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コツ・ポイント
砂肝は切り目を増やしてもいいです。
こんにゃくは、砂肝と同じような大きさにすると味の付きかたもよく食べやすいです。焼きそばソースは、水っぽくならず、しっかり味がつくので便利です。余っていても捨てないでね^_^
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