Sop Tulang Sumsum Sapi

Name: Sop Tulang Sumsum Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang sumsum sapi; 5 buah wortel ukuran sedang; 1 buah kentang ukuran sedang; 1 buah tomat ukuran besar; 2 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; Secukupnya air; 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1/2 bagian biji pala; 1 sdt biji merica; 3 buah bunga lawang; 7 cm kayu manis; 4 biji kapulaga; 2-3 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

Rasanya lezat sekali, tapi lemaknya banyak.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Rasanya lezat sekali, tapi lemaknya banyak.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Sop Tulang Sumsum Sapi

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

Rasanya lezat sekali, tapi lemaknya banyak.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Rasanya lezat sekali, tapi lemaknya banyak.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 porsi

1 kgtulang sumsum sapi
5 buahwortel ukuran sedang
1 buahkentang ukuran sedang
1 buahtomat ukuran besar
2 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
Secukupnyaair
Bumbu Halus
12 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 bijikemiri
1/2 bagianbiji pala
1 sdtbiji merica
Bumbu Cemplung
3 buahbunga lawang
7 cmkayu manis
4 bijikapulaga
2-3 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus tulang sumsum sampai empuk (saya merebusnya beberapa kali dan air rebusannya diganti). Sementara itu haluskan semua bahan bumbu halus.
2

Potong-potong wortel, kentang, tomat, seledri, daun bawang.
3

Tumis bumbu halus sampai matang.
4

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan sumsum yang sudah ngebul mendidih. Masukkan juga wortel dan kentang.
5

Masukkan bunga lawang, kayu manis, kapulaga, garam, gula pasir, kaldu jamur. Masak sampai wortel empuk.
6

Masukkan tomat, seledri, daun bawang. Masak sebentar saja.
7

Sajikan sop sumsum tulang sapi selagi panas dengan nasi hangat. Mantap!