ズッキーニはヘタとお尻を切り落とし、半分に切り半月状に切る。

にんにくはみじん切りにする。

ソーセージは半分に切る。

鶏肉は一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りたつまで炒める。

鶏ももを両面焼き付ける。

ズッキーニとソーセージを加えて炒める。

一度火を止めて、トマト缶と★の材料を加える。

再度火をつけて、沸いたら弱火にして蓋をして10分ほど煮込む。時折かき混ぜる。

蓋を外して、強火にして好みのとろみまで水分を飛ばす。