味噌カレー肉じゃが
いつもの肉じゃがに、八丁味噌とカレー粉をプラスするだけで、プレミアムに！老若男女好む味に。
アプリでひらく作り方
- 1
●をビニール袋に入れてもみこみ！15分ほどおく。
- 2
深型フライパンに油を引き、じゃが芋、たまねぎ、人参を入れて炒める。軽く黒胡椒をふる。全体に油が回るまで炒める。
-
- 3
２に１をいれてさらに炒める。
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- 4
３に黒砂糖とカレー粉を加えてからめる。
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- 5
味噌を加えて、混ぜる。
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- 6
お酒醤油を加え、ヒタヒタになる程度に、水を加えひと煮立ちさせる。
-
- 7
弱火にして、アルミホイルで落し蓋をする。じゃが芋に、竹串がスッとささるまで煮る。
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- 8
蓋を外し、強火にしてお好みの加減まで煮詰める。
-
コツ・ポイント
煮詰めることで、調味料少なめでも味がしみこんで美味しくなりますよ。野菜は大きくカットして柔らかく煮るの美味しくなる秘訣！
つくれぽ
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