Rica Rica Daging Kambing

Name: Rica Rica Daging Kambing
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Daging Kambing; 400 Ml Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 biji kemiri; 6 biji bawang putih; 12 biji bawang merah; 1 sdt merica; 1 genggam daun kemangi (yang sudah dipotong); 8 biji bawang merah diiris; 12 cabe merah (sy pakai1 biji); 4 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa

Rusdiati @rusdiati11

Rica rica daging kambing buatanku, aromanya kuat dan dagingnya empuk. Hanya saja tingkat pedasnya masih kurang nendang belum sesuai ciri rica- rica untuk percobaan berikutnya akan saya tambah cabe rawit biar berani rasanya .
#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Rica Rica Daging Kambing

Rusdiati @rusdiati11

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 KgDaging Kambing
400 MlAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 bijikemiri
6 bijibawang putih
12 bijibawang merah
1 sdtmerica
1 genggamdaun kemangi (yang sudah dipotong)
8 bijibawang merah diiris
12cabe merah (sy pakai1 biji)
4 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan yang sudah dicuci bersih, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri, merica dihaluskan sisihkan.
2

Siapkan wajan di atas kompor, beri minyak secukupnya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daging kambing, aduk sampai merata, dan masukkan air, langsung ditutup. Tunggu sampai daging empuk.
3

Kalau daging sudah empuk, masukkan irisan bawang merah, cabe, kecap manis, garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk sampai merata dan koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun kemangi, dan siap dihidangkan.