Lidah Sapi Cabe Hijau

Name: Lidah Sapi Cabe Hijau
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong Lidah Sapi; Secukupnya Air untuk mempresto Lidah Sapi dan memasak menu ini; Secukupnya Minyak untuk menggoreng Lidah Sapi dan memasak; 8 Cabe Merah Hijau; 10 Cabe Rawit Hijau; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 Buah Tomat Hijau; 1 jempol Jahe, geprek; 1 batang Sereh; 3 lembar Daun Jeruk; 1 jempol Lengkuas; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap Jamur; 1/2 sdt Gula Pasir

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Sempat menemukan Lidah Sapi utuh.. Hem.. jadi tertarik untuk mengolah nya menjadi sajikan yang menarik untuk keluarga. Pilihanku jatuh ke Lidah Sapi Cabe Hijau. Menu ini sangat disukai Suamiku. Alhamdulillah bisa menjadi salah satu makan malam kami. Menu ini buat aku cukup pedasnya, tapi bagi yg suka pedas mungkin kurang pedas, jadi bisa ditambahkan Cabe Rawitnya. Pasti uenak lah.. hati-hati pasti akan menghabiskan nasi.. Yuuk

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Lidah Sapi Cabe Hijau

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan Utama:
1/2 potongLidah Sapi
SecukupnyaAir untuk mempresto Lidah Sapi dan memasak menu ini
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng Lidah Sapi dan memasak
Bahan Bumbu Halus
8Cabe Merah Hijau
10Cabe Rawit Hijau
Bumbu Rajang
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 BuahTomat Hijau
1 jempolJahe, geprek
1 batangSereh
3 lembarDaun Jeruk
1 jempolLengkuas
Bumbu Penyedap:
1/2 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap Jamur
1/2 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
2

Presto Lidah Sapi selama 30 menit, bisa disesuaikan dengan alat presto teman2. Setelah matang angkat dan tiriskan. Biarkan sampai dingin.
3

Sambil menunggu Lidah Sapi diempukkan, haluskan semua bumbu yang diperlukan. Sisihkan.
4

Setelah Lidah Sapi dingin potong sesuai selera (bisa kotak atau lembar). Goreng potongan Lidah Sapi sebentar saja Dan Jangan terlalu kering.
5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan cabe, tumis sampai harum dan layu. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk sampai rata.
6

Lalu masukkan Lidah Sapi yang sudah digoreng. Aduk sampai rata lalu lalu lakukan test rasa. Koreksi rasa jika diperlukan. Kalau sudah Ok. Matikan api dan siap disajikan.