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コールラビ、りんご、ケールのサラダ
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コールラビ、りんご、ケールのサラダ-レシピのメイン写真

コールラビ、りんご、ケールのサラダ

143_いしさん
143_いしさん @cook_113799964
東京

コールラビはブロッコリーの茎と蕪のを混ぜたような食感、味わいです。さっぱりしたリンゴとの相性がぴったりです。

コールラビはブロッコリーの茎と蕪のを混ぜたような食感、味わいです。さっぱりしたリンゴとの相性がぴったりです。

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コールラビ、りんご、ケールのサラダ

143_いしさん
143_いしさん @cook_113799964
東京

コールラビはブロッコリーの茎と蕪のを混ぜたような食感、味わいです。さっぱりしたリンゴとの相性がぴったりです。

コールラビはブロッコリーの茎と蕪のを混ぜたような食感、味わいです。さっぱりしたリンゴとの相性がぴったりです。

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材料

2人分
  • コールラビ 小2個
  • りんご 1/2個
  • ケール 2枚
  • 塩 小さじ1/2
  • ピーナッツバター 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    コールラビは皮を厚めに剥き、細切りにして塩をふり、5分ほど置いて軽く水気を切る。

  2. 2

    りんごは皮ごと薄切りにする。

  3. 3

    ケールは食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    ボウルにピーナッツバター、酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    コールラビ、りんご、ケールを加えて和える。

  6. 6

    器に盛り、ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

コールラビは塩をふって水分を抜くことで、食べやすく柔らかい食感になります。(歯ごたえは残ります)

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143_いしさん
143_いしさん @cook_113799964
2026/06/06 02:06に公開
東京
銀座やパリでシェフと主夫してた広報。食べもの関係の会社で働いてます。好きなメニューはハンバーガー🍔だけど、肝臓が気になってなかなか食べられないここ最近…健康で美味しく食べられるメニューをたくさん載せたい🍳
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このレシピのキーワード

コールラビ りんご ケール サラダ

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