メロンのショートケーキ🍈🎂✨️
難易度：Lv6 🐗 経験者向け家庭料理 調理時間：180分（冷却時間含む）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
旬のメロンをたっぷり使った贅沢ショートケーキ🍈✨ ふわふわスポンジと軽い生クリームが相性抜群です🎶
つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
メロンのショートケーキ🍈🎂✨️
難易度：Lv6 🐗 経験者向け家庭料理 調理時間：180分（冷却時間含む）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
旬のメロンをたっぷり使った贅沢ショートケーキ🍈✨ ふわふわスポンジと軽い生クリームが相性抜群です🎶
つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
型紙を用意する。
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- 2
小麦粉をクッキングシートに振るっておく。
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- 3
卵とグラニュー糖を白くもったりするまで泡立てる。高速で垂らして筋ができるまで。最後低速で1分回す。
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- 4
バターと牛乳を電子レンジで20〜30秒温めて、くわえて混ぜる。
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- 5
薄力粉を入れ、ゴムベラで底から優しく泡をつぶさない様にしっかり混ぜる。
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- 6
型に流し、気泡が気になれば5cm程度の高さ〜1〜2回落とす。
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- 7
170℃で30〜35分焼く。
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- 8
焼けたら、5cmくらいから一度落として空気を抜き、逆さにして冷ます。
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- 9
水とグラニュー糖を加熱して溶かし、冷めたらキルシュを加える。
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- 10
メロンを1.5cm角に切り、飾り用に薄切りやくし切りも用意する。薄切りの写真を忘れました💦
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- 11
生クリーム2種とグラニュー糖を合わせ、7分立てに泡立てる。
-
- 12
生クリームを一部八分立てにして、中に使うクリームに使用する。
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- 13
スポンジを3枚にスライスし、1段目と2段目にシロップ・クリーム・メロンを重ねる。3段目はシロップ・スポンジ。
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- 14
全体に薄くクリームを塗り、冷蔵庫で10分冷やす。仕上げ塗りをする。
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- 15
上面にクリームを絞り、メロンとあればミントを飾る。冷蔵庫で2時間以上冷やして完成。
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コツ・ポイント
メロンは完熟の一歩手前がベスト。
シロップはしっかり塗り、メロンは食べる直前に飾る。
つくれぽ
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