236. Orek Tempe Kering

Name: 236. Orek Tempe Kering
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 100 gram Ikan Teri Kering; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah Cabe keriting; 2 lembar Daun jeruk (opsional); 2 lembar Daun salam; 1 sdt Garam; Secukupnya Gula merah, sisir; 1 sdm Kecap manis (opsional)

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Bismillah...
Tempe adalah makanan yg bisa dimasak apa aja, bisa digoreng, di goreng tepung, di sambal goreng, di sayur santan, dibuat nugget, dibakar pun enak. Kali ini saya buat orek tempe kering di mix ikan kering. Sumber protein nabati yg tidak bisa tertinggal dalam masakan harian.
.
.
#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Lebih banyak

236. Orek Tempe Kering

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

1 papanTempe
100 gramIkan Teri Kering
Bumbu iris
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 buahCabe keriting
2 lembarDaun jeruk (opsional)
Pelengkap
2 lembarDaun salam
1 sdtGaram
SecukupnyaGula merah, sisir
1 sdmKecap manis (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Iris tipis tempe, goreng kering.
2

Cuci ikan kering, bilas 3x dengan air. Tiriskan, lalu goreng.
3

Iris bawang merah, putih, & daun jeruk.
4

Tumis bumbu iris hingga layu & wangi, masukkan gula merah, dan lelehkan.
5

Masukkan tempe goreng & ikan kering, aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan garam, kecap, koreksi rasa.