Balado Tempe Ikan Asin
Sebagai orang keturunan Jawa dan warga negara asli Indonesia, harus bangga dan suka sama yang namanya tempe. Karena termasuk salah satu makanan khas Indonesia yang sudah mendunia. 😍
Diskusi Community Depok senin kemarin dibawakan oleh Mba @ainigitara , terus ubek² resepnya yang udah ribuan itu, banyak banget pilihan resep yang bisa di cooksnap. Karena temanya pekan ini tempe, terus pas banget punya ikan asin oleh² dari Anyer kemarin jadi pilih resep ini deh buat dieksekusi.. 🤩
Enaak bgt dimakan pake nasi anget sm kerupuk.. 🤤
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#KreasiCoDe26_Aini
#CookpadCommunity_Depok
Balado Tempe Ikan Asin
Sebagai orang keturunan Jawa dan warga negara asli Indonesia, harus bangga dan suka sama yang namanya tempe. Karena termasuk salah satu makanan khas Indonesia yang sudah mendunia. 😍
Diskusi Community Depok senin kemarin dibawakan oleh Mba @ainigitara , terus ubek² resepnya yang udah ribuan itu, banyak banget pilihan resep yang bisa di cooksnap. Karena temanya pekan ini tempe, terus pas banget punya ikan asin oleh² dari Anyer kemarin jadi pilih resep ini deh buat dieksekusi.. 🤩
Enaak bgt dimakan pake nasi anget sm kerupuk.. 🤤
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#KreasiCoDe26_Aini
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe seperti korek api, lalu goreng hingga matang atau agak kering. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- 2
Rendam ikan asin dengan air sekitar 5 menit untuk mengurangi kadar garamnya. Potong² ikan asin lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
- 3
Rebus cabe, duo bawang dan tomat sekitar 3 menit. Angkat dan tiriskan airnya. Lalu haluskan dengan di blender/uleg.
- 4
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, lalu tambahkan daun salam dan lengkuas. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai bumbu matang dan agak mengering, kemudian matikan api.
- 5
Tunggu sekitar 5 menit lalu masukkan tempe dan ikan asin tadi, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Tips
Jika ingin tempenya tetap garing, masak bumbu sampai benar² tanak dan tunggu sampai bumbu balado agak dingin baru dimasukkan tempe dan ikan asinnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar