Dendeng Kelem
Mengolah daging qurban tahun ini agak beda dengantahun sebelumnya. Biasanya dibuat asem-asem, gule, kali ini kita mau bikin dendeng kelem.
Di antara ragam olahan daging khas Nusantara, ada satu hidangan istimewa yang memikat lidah: Dendeng Kelem. Berbeda dengan dendeng kering pada umumnya, dendeng kelem memiliki ciri khas tersendi yaitu teksturnya tetap lembut dan berair sedikit, sehingga rasanya meresap sempurna hingga ke serat dagingnya.
Dendeng kelem paling nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih mengepul. Satu suapan saja akan terasa paduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang menyatu harmonis. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga kaya protein dan menjadi pilihan lauk sempurna untuk keluarga maupun hidangan istimewa.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganDagingKurban
#MeolahCaruan_dagingsapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#HidanganDagingKurban
*POSBAR BERLANGSUNG 27 MEI - 9 JUNI 2026 ( PUKUL 23.59 WIB )*
Dendeng Kelem
Mengolah daging qurban tahun ini agak beda dengantahun sebelumnya. Biasanya dibuat asem-asem, gule, kali ini kita mau bikin dendeng kelem.
Di antara ragam olahan daging khas Nusantara, ada satu hidangan istimewa yang memikat lidah: Dendeng Kelem. Berbeda dengan dendeng kering pada umumnya, dendeng kelem memiliki ciri khas tersendi yaitu teksturnya tetap lembut dan berair sedikit, sehingga rasanya meresap sempurna hingga ke serat dagingnya.
Dendeng kelem paling nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih mengepul. Satu suapan saja akan terasa paduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang menyatu harmonis. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga kaya protein dan menjadi pilihan lauk sempurna untuk keluarga maupun hidangan istimewa.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganDagingKurban
#MeolahCaruan_dagingsapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#HidanganDagingKurban
*POSBAR BERLANGSUNG 27 MEI - 9 JUNI 2026 ( PUKUL 23.59 WIB )*
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bumbu dan daging, aduk rata, lalu diamkan selama 60 menit / 1 jam.
- 2
Panaskan wajan anti lengket, masukkan daging, masak dengan api kecil hingga empuk dan airnya mengering. Jika daging belum empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai benar-benar empuk.
- 3
Sebelum diangkat, masukkan 3 sendok makan minyak goreng, goreng sebentar.
- 4
Angkat dan sajikan sebagai lauk nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar