66. 🍃Oseng Maranggi Daging Sapi

Name: 66. 🍃Oseng Maranggi Daging Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi, potong dadu; 2 lembar Daun pepaya muda; 1 buah Cabai merah; 1 buah Cabai Hijau; 1 buah Tomat; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 ruas Lengkuas; 1 keping Gula merah; 2 sdm Air asam jawa; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt Jinten bubuk; 3 sdm Kecap manis; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdt Garam; 1 sdt Penyedap; 1 sdt Kaldu bubuk

Dapur Al Hubby @cook_alhubby18

Banjarmasin

Alhamdulillah dapat daging kurban lebaran haji, terus tadi nya pengen di sate, tiba² mager, alhasil dioseng aja deh biar praktis🤭

Rasanya manis gurih khas sate maranggi, aroma rempahnya wangi, dan dagingnya super empuk

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Alhamdulillah dapat daging kurban lebaran haji, terus tadi nya pengen di sate, tiba² mager, alhasil dioseng aja deh biar praktis🤭

Rasanya manis gurih khas sate maranggi, aroma rempahnya wangi, dan dagingnya super empuk

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

66. 🍃Oseng Maranggi Daging Sapi

Dapur Al Hubby @cook_alhubby18

Banjarmasin

Alhamdulillah dapat daging kurban lebaran haji, terus tadi nya pengen di sate, tiba² mager, alhasil dioseng aja deh biar praktis🤭

Rasanya manis gurih khas sate maranggi, aroma rempahnya wangi, dan dagingnya super empuk

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Alhamdulillah dapat daging kurban lebaran haji, terus tadi nya pengen di sate, tiba² mager, alhasil dioseng aja deh biar praktis🤭

Rasanya manis gurih khas sate maranggi, aroma rempahnya wangi, dan dagingnya super empuk

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

1 kgDaging sapi, potong dadu
2 lembarDaun pepaya muda
1 buahCabai merah
1 buahCabai Hijau
1 buahTomat
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 ruasLengkuas
1 kepingGula merah
2 sdmAir asam jawa
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtLada bubuk
1/4 sdtJinten bubuk
3 sdmKecap manis
2 sdmMinyak goreng
1 sdtGaram
1 sdtPenyedap
1 sdtKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Remas daging dengan daun pepaya selama 15 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.
3

Campur daging dengan bumbu halus, gula merah, air asam jawa, ketumbar, lada, jinten, kecap, minyak, garam, penyedap, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4

Diamkan 30 menit suhu ruang atau 2 jam di kulkas.
5

Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan daging dan semua bumbu.
6

Masak dengan api sedang, aduk sesekali hingga air menyusut, bumbu mengental, dan daging kecokelatan.
7

Kalau daging masih kurang empuk, tambahkan sedikit air lalu masak kembali sampai menyusut.
8

Tambahkan irisan cabai merah, hijau dan tomat.
9

Sajikan oseng maranggi dengan nasi hangat dan acar timun.

Tips

Gunakan bagian sapi yang sedikit berlemak supaya lebih juicy. Masak sampai bumbu benar-benar caramelized. Bisa ditambah cabai rawit utuh kalau suka ekstra pedas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Al Hubby @cook_alhubby18

pada 07 Juni 2026 15.48

Banjarmasin

Ibu Rumah Tangga dari 3 orang anak, yang hobi nya memang memasak 😊IG @https://www.instagram.com/dapuralhubby03?igsh=MW14eXB4OWtlYXRwFB https://www.facebook.com/share/17jTRLMcj2/

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Hijau Gula Merah Kecap Daun Pepaya Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya