Kerang Dara Tumis Kecap
Kemarin ke pasar rencananya mau beli cumi yang agak besar buat dibikin cumi goreng tepung, tapi cuminya nggak ada, malahan banyak yang jual kerang dara kupas masih segar kadinya beli kerang aja, trus sampai rumah dibikin tumis kecap favorit anak-anak. Di sini kerangnya nggak direbus dulu, tapi langsung dimasak dengan bumbu, nyontek cara mama mertua masak kerang dara yg udah dikupas 😁.
Kerang Dara Tumis Kecap
Kemarin ke pasar rencananya mau beli cumi yang agak besar buat dibikin cumi goreng tepung, tapi cuminya nggak ada, malahan banyak yang jual kerang dara kupas masih segar kadinya beli kerang aja, trus sampai rumah dibikin tumis kecap favorit anak-anak. Di sini kerangnya nggak direbus dulu, tapi langsung dimasak dengan bumbu, nyontek cara mama mertua masak kerang dara yg udah dikupas 😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang dara, tiriskan.
- 2
Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- 3
Masukkan kerang, aduk-aduk sebentar, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, garam, saus tiram. Aduk rata.
- 4
Tambahkan air asam, aduk rata. Masak hingga matang dan air mengering. Sajikan.
Tips
1. Jika tidak terlalu suka banyak kecap, takaran kecap boleh dikurangi.
2. Jika air sudah agak mengering, aduk terus hingga kerang hingga benar-benar kering menghindari kerang gosong.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar