小松菜としらすの小鉢♡
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い、3〜4cm幅に切る。
- 2
沸騰したお湯に小松菜の茎を入れ、数秒後に葉も加える。
- 3
再度沸騰したらすぐザルにあげ、冷水で冷やし水気をしっかり絞る。カリカリ食感になるコツです♡
- 4
ボウルにごま油、白だし、ニンニクチューブ、醤油を入れてよく混ぜ、小松菜、しらすを入れ和える。
-
- 5
味を見て、足りなければ白だしや醤油を少しずつ加えて調整する。盛り付けして出来上がり♡
コツ・ポイント
小松菜は茹でる前にしっかり洗い、切ってから茹でると楽です。小松菜の量によって味を加減してください♡小松菜投入後再沸騰したらすぐにザルにあげ冷水で冷やし水気をよく切って混ぜる。カリポリの食感がまた美味しいです♡
つくれぽ
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