Siapkan sayur-sayuran dan bahan lainnya.

Rebus dada ayam fillet dengan air, 1/2 sdt garam, bawang putih bubuk secukupnya, bawang Bombay bubuk secukupnya, jahe bubuk secukupnya. Rebus hingga dada ayam matang. Angkat sisihkan kaldu ayamnya untuk nanti.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum dan layu. Tambahkan sayur-sayurannya, aduk rata. Tumis sampai sayuran setengah matang, alias masih crunchy. Angkat. Setelah dada ayam dingin, suwit-suwir dada ayam lalu campur dengan sayuran tadi, sisihkan.

Siapkan bihunnya. Rendam bihun di air kaldu ayam yang sudah dicampur dengan berbagai kecap tadi. Terus sambil diaduk hingga bihun melemas.

Hidupkan kompor dengan api kecil, masukkan separuh bagian tumisan sayur dan suwiran dada ayamnya, aduk rata. Tambahkan seluruhnya tumit sayurnya, aduk rata. Tes rasa. Kucuri dengan air jeruk nipis atau lemon, sajikan hangat.