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勇魚あがり
勇魚あがり @cook_113017003
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材料

2人分
  • きゅうり 3本
  • なす 3本
  • みょうが 1パック(2〜3本)
  • 大葉 好みの枚数
  • 青唐辛子 2本
  • 昆布つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、みょうが、大葉、青唐辛子をすべてみじん切りにする

  2. 2

    みじん切りにした野菜を水にさらしてアク抜きする

  3. 3

    水気をしっかり切り、ボウルに入れる

  4. 4

    昆布つゆを好みの量かけて全体を混ぜる

コツ・ポイント

みょうがや青唐辛子は香りや辛さが強いので、少しずつ加えて味見しながら調整すると良い

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勇魚あがり
勇魚あがり @cook_113017003
2026/06/28 12:52に公開
茨城県
基本自分用のメモなので、分かりにくい部分もあると思いますのでご了承ください
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このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが キュウリ 青とうがらし

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