Escabeshe Ikan Asam Manis Khas Filipina

Name: Escabeshe Ikan Asam Manis Khas Filipina
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan fillet merluzzo (1 ekor ikan laut utuh); 1/4 ruas Jahe, cincang halus; secukupnya Minyak goreng; 1 buah Paprika merah, potong panjang; 1 buah Bawang Bombay, iris kasar; 2 siung Bawang putih iris; 2 buah Wortel, potong korek api besar; 2 sdm Maizena dengan 4 sdm air, larutkan; secukupnya air; secukupnya Garam, lada bubuk; secukupnya Gula pasir; 1/2 sdm Saus tiram; 100 ml Cuka; 3 sdm Kecap manis

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Saya recook dari KuyaFernsCooking.. Terimakasih untuk resepnya🙏🙏

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta #CookingCommunityClass_Filipina #Melancong3C2526 #SalamKompakSelalu

Saya recook dari KuyaFernsCooking.. Terimakasih untuk resepnya🙏🙏

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta #CookingCommunityClass_Filipina #Melancong3C2526 #SalamKompakSelalu

Lebih banyak

Escabeshe Ikan Asam Manis Khas Filipina

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Saya recook dari KuyaFernsCooking.. Terimakasih untuk resepnya🙏🙏

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta #CookingCommunityClass_Filipina #Melancong3C2526 #SalamKompakSelalu

Saya recook dari KuyaFernsCooking.. Terimakasih untuk resepnya🙏🙏

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta #CookingCommunityClass_Filipina #Melancong3C2526 #SalamKompakSelalu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

5 potongikan fillet merluzzo (1 ekor ikan laut utuh)
1/4 ruasJahe, cincang halus
secukupnyaMinyak goreng
1 buahPaprika merah, potong panjang
1 buahBawang Bombay, iris kasar
2 siungBawang putih iris
2 buahWortel, potong korek api besar
2 sdmMaizena dengan 4 sdm air, larutkan
secukupnyaair
secukupnyaGaram, lada bubuk
secukupnyaGula pasir
1/2 sdmSaus tiram
100 mlCuka
3 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan yg sudah dikucuri garam dan perasan lemon, hingga berkulit. Angkat dan sisihkan. Siapkan sayuran dan bawang- bawangan yg sudah dipotong
2

Panaskan minyak, tumis jahe hingga harum lalu masukan bawang putih dan bawang Bombay tumis hingga harum. Masukan wortel dan paprika.
3

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram dan cuka aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Siapkan larutan maizena. Tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat.
4

Tuangkan ke atas ikan goreng tadi. Sajikan dengan nasi hangat.