Siomay Ayam Labu Siam

Name: Siomay Ayam Labu Siam
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet ayam (saya bagian paha); 1 putih telur; 70 gr labu siam; 1 sdm cilantro (saya daun bawang); 70 ml air es; 110 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 20 gr tepung terigu; 5 bh tahu (tambahan dari saya); 1 sdt kecap ikan (skip jika tidak suka); 1 sdt bawang putih parut; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

Assalamualaikum teh @heshidayat , terima kasih ilmunya dikelas moto 3C . Maafkan saya yang hanya bisa menyimak saja🙏
Setor cooksnap ya teh, saya pilih siomay karena anak2 suka banget siomay dan kebetulan masih punya ayam fillet di freezer.
Penggunaan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung membuat adonan siomay kenyal dan lembut . Dan ini sudah tidak diragukan lagi deh gmn rasanya waktu siomay dicocol saus kacang...yummy

#CookingCommunityClass_MotoBarengCikguHes #SalamKompakSelalu #KreasiKami_Tapioka #Kombes_KreasiKaMITapioka #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Siomay Ayam Labu Siam

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

#CookingCommunityClass_MotoBarengCikguHes #SalamKompakSelalu #KreasiKami_Tapioka #Kombes_KreasiKaMITapioka #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Sekeluarga

300 grfillet ayam (saya bagian paha)
1putih telur
70 grlabu siam
1 sdmcilantro (saya daun bawang)
70 mlair es
110 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
20 grtepung terigu
5 bhtahu (tambahan dari saya)
Bumbu :
1 sdtkecap ikan (skip jika tidak suka)
1 sdtbawang putih parut
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas labu siam, parut, lalu remas untuk mengurangi airnya. Buang airnya (atau gunakan sebagai kaldu sayur).
2

Potong fillet paha ayam kecil-kecil. Lalu masukan setengah bagian ke dalam chopper bersama bawang putih. Masukan setengah bagian lagi bersama air es, putih telur, garam, gula, kecap ikan dan lada bubuk. Chopper hingga halus dan tercampur rata.
3

Masukan adonan ayam ke dalam wadah. Campur dengan labu siam, cilantro (atau bisa juga daun bawang yang dicincang halus), Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan terigu. Aduk rata.
4

Buat bulatan dengan dua buah sendok. Untuk tahu, korek sedikit bagian tengah lalu masukkan adonan. Panaskan dandang, olesi alas dandang dengan minyak. Lalu atur bulatan adonan di atasnya. Kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang (caranya dengan dibelah dan dicicip).
5

Taruh dalam kontainer jika ingin disimpan. Jika tidak sajikan dengan sambal kacang atau cocolan saus kesukaan.