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シンプル簡単ミートソース
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シンプル簡単ミートソース-レシピのメイン写真

シンプル簡単ミートソース

ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251

意外と簡単に短時間でできるのに家で作ったミートソースは格別ですね。あればマッシュルームなどのキノコ類やセロリ、ナツメグなどのスパイス、生のトマトを角切りとして入れるのもおいしい。

意外と簡単に短時間でできるのに家で作ったミートソースは格別ですね。あればマッシュルームなどのキノコ類やセロリ、ナツメグなどのスパイス、生のトマトを角切りとして入れるのもおいしい。

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ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251

意外と簡単に短時間でできるのに家で作ったミートソースは格別ですね。あればマッシュルームなどのキノコ類やセロリ、ナツメグなどのスパイス、生のトマトを角切りとして入れるのもおいしい。

意外と簡単に短時間でできるのに家で作ったミートソースは格別ですね。あればマッシュルームなどのキノコ類やセロリ、ナツメグなどのスパイス、生のトマトを角切りとして入れるのもおいしい。

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材料

2〜3人分
  • 合挽き肉(または牛ひき肉) 300g
  • 玉ねぎ 1個(中)
  • 人参(なくてもOK) 1本(小)
  • トマト缶 1/2缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク(チューブ3〜5cm) 1かけ
  • コンソメ 小さじ1.5
  • ケチャップ 100ml
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ウスターソース 大さじ1
  • 赤ワイン(白でもなしでもOK) 50ml
  • ローリエ(なしでもOK) 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、にんじんはすりおろす。ニンニクもみじん切りにする。

    • シンプル簡単ミートソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけ、香りが立つまで弱火で炒める。

    • シンプル簡単ミートソース作り方2写真
  3. 3

    合挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。

    • シンプル簡単ミートソース作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとすりおろしたにんじんを加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、コンソメ、ローリエ、赤ワインを加える。

  6. 6

    弱火で10分ほど煮込み、ローリエは取り出す。汁気がなくなれば出来上がり。

    • シンプル簡単ミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

・ホールのトマト缶は軽くざく切りにしてから入れましょう。
・にんじんはすりおろすと時短になります。

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ミッキーティナ
ミッキーティナ @cook_40458251
2026/06/12 09:00に公開
食べるの大好きです!超手抜きでも手作りが好きだし、うちで食べるのが好きです。家を出た子供たちがウチの味を再現できるようにリクエストされたものから書いています。
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 にんにく 牛ひき肉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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