シンプル簡単ミートソース

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シンプル簡単ミートソース

ミッキーティナ @cook_40458251

意外と簡単に短時間でできるのに家で作ったミートソースは格別ですね。あればマッシュルームなどのキノコ類やセロリ、生のトマトを角切りして入れてもおいしい。

意外と簡単に短時間でできるのに家で作ったミートソースは格別ですね。あればマッシュルームなどのキノコ類やセロリ、生のトマトを角切りして入れてもおいしい。

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ミッキーティナ @cook_40458251

意外と簡単に短時間でできるのに家で作ったミートソースは格別ですね。あればマッシュルームなどのキノコ類やセロリ、生のトマトを角切りして入れてもおいしい。

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材料

2〜3人分

合挽き肉(または牛ひき肉) 300g
玉ねぎ 1個（中）
人参(なくてもOK) 1本（小）
トマト缶 1/2缶
オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
ニンニク(チューブ3〜5cm) 1かけ
コンソメ小さじ1.5
ケチャップ 100ml
砂糖大さじ1.5
ウスターソース(なしでもOK) 大さじ1
赤ワイン(白でもなしでもOK) 50ml
ローリエ(なしでもOK) 1枚

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作り方

1
玉ねぎをみじん切り、にんじんはすりおろす。ニンニクもみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけ、香りが立つまで弱火で炒める。
3
合挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
4

玉ねぎとすりおろしたにんじんを加え、しんなりするまで炒める。
5

カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、コンソメ、ローリエ、赤ワインを加える。
6
弱火で10分ほど煮込み、ローリエは取り出す。汁気がなくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

・ホールのトマト缶は軽くざく切りにしてから入れましょう。
・にんじんはすりおろすと時短になります。

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ミッキーティナ @cook_40458251

2026/06/12 09:00に公開

食べるの大好きです！家庭料理の味はできるだけシンプルにをモットーに超手抜きでも手作りが好きだし、うちで食べるのが幸せ✨家を出た子供たちがウチの味を再現できるようにリクエストされたものから書いています。

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このレシピのキーワード

ミートソースにんじんトマト缶にんにく牛ひき肉玉ねぎ赤ワインケチャップ合い挽き

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