野菜嫌いの子どもも喜ぶ!バター香る副菜
ななまる記録用 @cook_40427978
バターと生姜の香りが食欲をそそる簡単煮物です。
出汁になるタンパク質と適当なあまり野菜ですぐにできます。ねこぶ出汁はお味噌汁や野菜炒め、唐揚げの下味何にでも使えて便利です。
太めの千切りで揃えた方が子どもは食べやすいです。
野菜嫌いの子どもも喜ぶ!バター香る副菜
バターと生姜の香りが食欲をそそる簡単煮物です。
出汁になるタンパク質と適当なあまり野菜ですぐにできます。ねこぶ出汁はお味噌汁や野菜炒め、唐揚げの下味何にでも使えて便利です。
太めの千切りで揃えた方が子どもは食べやすいです。
作り方
- 1
鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切る。(使用する野菜は千切りなら千切り、角切りなら角切りで統一)
- 2
白菜等は先に半分にしておくと子どもの口に入りやすいサイズに
- 3
鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったら生姜を加え、酒をふりかけて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 5
火が通ってきたら野菜を加え、油を馴染ませるように混ぜる。
- 6
砂糖とねこぶだしを加え、蓋をして弱火で5分煮る。
- 7
一度混ぜ、野菜がクタクタになるまでさらに煮る(時間調整)。
- 8
野菜が柔らかくなったらバターを加え、全体に絡めて完成。
コツ・ポイント
炒めた後に煮込むことで、野菜の旨みが引き立ちます。お肉の旨みで子どもも食べやすく、大人はもりもりご飯が進む副菜です。しょうが→にんにくにしても⭕️白菜はキャベツでも⭕️野菜室で余ったお野菜をなんでも入れて美味しくいただけます!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25901741











