冷やし瓦そば【四毒抜き】緩。
少し暑くなってきましたね
こんな時は冷やし中華‼️と行きたい所ですが、【四毒抜き】実践中なので
思いっきり和風に替え、十割そばで瓦そば風にアレンジしました♪
具材は簡単にきゅうり🥒とベーコン🥓と錦糸玉子焼。
ベーコンは自家製。きゅうりは家庭菜園。玉子は買って来て作りました。
冷やし中華が大好きだったのは…中毒だったんですよね💦
今回はつゆは市販の希釈様麺つゆを使ってます。
今、骨折してて体が動かなくてサボりましたー。。。痛いんだもん😆
ちなみに私以外の家族の分を作っただけで
私は食べてないので😭
骨折が治ってから作って食べようと
考えてます😙🤪😜
冷やし瓦そば【四毒抜き】緩。
少し暑くなってきましたね
こんな時は冷やし中華‼️と行きたい所ですが、【四毒抜き】実践中なので
思いっきり和風に替え、十割そばで瓦そば風にアレンジしました♪
具材は簡単にきゅうり🥒とベーコン🥓と錦糸玉子焼。
ベーコンは自家製。きゅうりは家庭菜園。玉子は買って来て作りました。
冷やし中華が大好きだったのは…中毒だったんですよね💦
今回はつゆは市販の希釈様麺つゆを使ってます。
今、骨折してて体が動かなくてサボりましたー。。。痛いんだもん😆
ちなみに私以外の家族の分を作っただけで
私は食べてないので😭
骨折が治ってから作って食べようと
考えてます😙🤪😜
アプリでひらく作り方
- 1
卵で錦糸玉子を作る。きゅうり🥒も細切りに。ベーコンも縦に細切りにして準備。
-
- 2
乾蕎麦麺を茹でます。表記通りの時間で茹で水で優しくぬめりをとります。
- 3
麺をさらに盛って、上に三等分に分けてきゅうり、ベーコン、錦糸玉子を飾って冷蔵庫に入れて冷やします。次は麺つゆ。
- 4
今回は３倍希釈の麺つゆだったので3.5倍位に薄めて味見しておきます。一人に100cc程使いました。麺つゆも冷蔵庫で冷やす
-
- 5
食べる時になって麺つゆをかけてお召し上がりください m(_ _)m
コツ・ポイント
錦糸玉子を作る時は自家製ラードで薄焼き卵を作りました。自家製ラードも玉子焼きや目玉焼きの時に使う位です。しかし、有ると助かりますよ。
つくれぽ
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