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北京ダックのタレ(低糖質で)
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北京ダックのタレ(低糖質で)-レシピのメイン写真

北京ダックのタレ(低糖質で)

どなタソ
どなタソ @cook_40125897

北京ダックのタレが大好きで、生春巻きのタレとして使ってるのですが、甜麺醤を使うとどうしても糖質がとても気になり、考えてみました。ハチミツのコクは欲しいので、最低限これくらいは使った方が良いと判断しました。

北京ダックのタレが大好きで、生春巻きのタレとして使ってるのですが、甜麺醤を使うとどうしても糖質がとても気になり、考えてみました。ハチミツのコクは欲しいので、最低限これくらいは使った方が良いと判断しました。

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北京ダックのタレ(低糖質で)

どなタソ
どなタソ @cook_40125897

北京ダックのタレが大好きで、生春巻きのタレとして使ってるのですが、甜麺醤を使うとどうしても糖質がとても気になり、考えてみました。ハチミツのコクは欲しいので、最低限これくらいは使った方が良いと判断しました。

北京ダックのタレが大好きで、生春巻きのタレとして使ってるのですが、甜麺醤を使うとどうしても糖質がとても気になり、考えてみました。ハチミツのコクは欲しいので、最低限これくらいは使った方が良いと判断しました。

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材料

２人分
  • 赤だし味噌 大さじ2
  • 本みりん 大さじ2
  • パルスイート 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • はちみつ 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    味噌と本みりんを耐熱容器にいれておおまかに混ぜる(味噌は完全に溶けてなくても大丈夫)

    • 北京ダックのタレ(低糖質で)作り方1写真
  2. 2

    ラップをして500wのレンジで1分温める(みりんのアルコールを飛ばす)

    • 北京ダックのタレ(低糖質で)作り方2写真
  3. 3

    パルスイート、ごま油を入れてぐるぐる混ぜて大体溶かす

    • 北京ダックのタレ(低糖質で)作り方3写真
  4. 4

    レンジで30秒温めて、最後にハチミツを加え滑らかになるまで混ぜる

    • 北京ダックのタレ(低糖質で)作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです

コツ・ポイント

八丁味噌が近くに無くて赤だし味噌という物を使っていますが、八丁味噌があればそっちが良いと思います。その際は甘さを調整した方が良いかもしれません。

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どなタソ
どなタソ @cook_40125897
2026/06/12 10:33に公開
レシピは少ないですが、お料理が大好きです！٩(ˊᗜˋ*)و
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北京ダック タレ

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