Vietnamese Spring Rolls

Name: Vietnamese Spring Rolls
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam fillet; 10 lembar rice paper; 1 buah wortel; 1 buah timun; 1 pak bihun; 3 batang daun bawang uk kecil; 10 lembar rice paper; 4 siung bawang putih untik menumis ayam; 1 sdm minyak goreng; secukupnya air hangat; 5 buah cabai merah; 1 siung bawang putih; 2 sdm Saus sambal; 1 sdt wijen sangrai; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt bubuk cabe; 2 sdm kecap manis

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Sudah lama nggak bikin vietnamese spring rolls ini. Kali ini springrolls nya versinya Tata yang lebih ori bukan versi saya yng levih mirip lumpia... 😀

Isiannya banyak sayuran dan pakai daun bawang utuh karena menurutnya originally spring rolls dibuat dari onion spring. Bener juga ya. Sekali ini Tata yang ngajarin emaknya masak 😀 😍 ❤️

Sudah lama nggak bikin vietnamese spring rolls ini. Kali ini springrolls nya versinya Tata yang lebih ori bukan versi saya yng levih mirip lumpia... 😀

Isiannya banyak sayuran dan pakai daun bawang utuh karena menurutnya originally spring rolls dibuat dari onion spring. Bener juga ya. Sekali ini Tata yang ngajarin emaknya masak 😀 😍 ❤️

Lebih banyak

Vietnamese Spring Rolls

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Sudah lama nggak bikin vietnamese spring rolls ini. Kali ini springrolls nya versinya Tata yang lebih ori bukan versi saya yng levih mirip lumpia... 😀

Isiannya banyak sayuran dan pakai daun bawang utuh karena menurutnya originally spring rolls dibuat dari onion spring. Bener juga ya. Sekali ini Tata yang ngajarin emaknya masak 😀 😍 ❤️

Sudah lama nggak bikin vietnamese spring rolls ini. Kali ini springrolls nya versinya Tata yang lebih ori bukan versi saya yng levih mirip lumpia... 😀

Isiannya banyak sayuran dan pakai daun bawang utuh karena menurutnya originally spring rolls dibuat dari onion spring. Bener juga ya. Sekali ini Tata yang ngajarin emaknya masak 😀 😍 ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

300 grdaging ayam fillet
10 lembarrice paper
1 buahwortel
1 buahtimun
1 pakbihun
3 batangdaun bawang uk kecil
10 lembarrice paper
4 siungbawang putih untik menumis ayam
1 sdmminyak goreng
secukupnyaair hangat
5 buahcabai merah
1 siungbawang putih
2 sdmSaus sambal
1 sdtwijen sangrai
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Bumbu marinasi ayam
1 sdmminyak wijen
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtbubuk cabe
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan. Iris daging ayam memanjang, campurkan bumbu marinasi. Istirahatkan. Serut wortel, rebus sebentar hingga lunak. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan dan tambahkan minyak goreng. Cuci timun, kupas dan buang isinya lalu serut. Sisihkan.
2

Cincang halus bawang putih, panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan daging ayam marinasi lalu masak hingga daging berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk rata hingga kesat dan koreksi rasa. Sisihkan.
3

Olesi talenan dengan minyak agar rice paper tidak lengket. Ambil 1 lembar rice paper lalu celupkan ke dalam air hangat hingga lentur. Letakkan di atas talenan lalu tambahkan isian (ayam, wortel, timun, bihun) di atas rice paper, lalu gulung rapat. Lakukan hingga selesai.
4

Haluskan cabai dan bawang, campur dengan air matang, saus sambal, garam, gula dan taburi wijen sangrai sebagai cocolan. Hidangkan segera atau nikmati dingin dengan saus cocolan. Yummy... sehat dan enaak. Selamat mencoba.