カレースープ ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
子ども達にも大人気！マカロニ入りのカレースープです。中途半端に余ってしまったカレールーの消費にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
みんな大好きなカレーをスープにしました。カレーといえばライスですが、カレースープはパンによく合います。お肉もマカロニもたっぷり入るので、ボリュームもたっぷりです。
カレースープ ★宇都宮学校給食
子ども達にも大人気！マカロニ入りのカレースープです。中途半端に余ってしまったカレールーの消費にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
みんな大好きなカレーをスープにしました。カレーといえばライスですが、カレースープはパンによく合います。お肉もマカロニもたっぷり入るので、ボリュームもたっぷりです。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、パセリはみじん切り、ベーコンは色紙切りにする。
- 2
ベーコンと豚肉を炒める。火が通ったら、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。
- 3
水とコンソメスープの素を加えて煮込む。
- 4
別の鍋でマカロニを硬めにゆでる。
- 5
３に火が通ったら、塩、カレー粉、カレールー、しょうゆを入れる。
- 6
ゆでたマカロニと最後にパセリを入れる。
コツ・ポイント
★ベーコンと豚肉から出る油だけで足りない場合には、サラダ油（分量外）を足してください。
★パセリは乾燥したものを使用しても良いです。
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