簡単☀手羽元とじゃがいものさっぱり煮

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カンタン酢で味付け簡単♪ 手羽元はほろほろ、じゃがいもはほくほく。さっぱり食べられる定番おかずです。
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
簡単☀手羽元とじゃがいものさっぱり煮
難易度 Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カンタン酢で味付け簡単♪ 手羽元はほろほろ、じゃがいもはほくほく。さっぱり食べられる定番おかずです。
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。写真よりすこし大きい方が煮崩れにくいです💦
- 2
フライパンまたは鍋に油を熱し、手羽元を並べ、中火で表面に軽く焼き色が付くまで3~4分焼く。
- 3
カンタン酢・水・しょうゆを入れ、木べらで焦げ目をこそぐ。
- 4
じゃがいもを加え、沸騰させる。
- 5
煮立ったらアクを取り、落し蓋をする。
- 6
弱めの中火で20~25分煮る。
- 7
じゃがいもが串がはいるほど柔らかくなったら、落とし蓋を外し、半分程度まで煮詰めて完成。
コツ・ポイント
最初に手羽元を焼くことで香ばしさが出てコクが増します。
じゃがいもは大きめに切ると煮崩れしにくくなります。
煮汁を少し残して仕上げると冷める時に味がよく染みます。
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