Ομελέτα με τορτίγια, πατάτα και τυρί

Name: Ομελέτα με τορτίγια, πατάτα και τυρί
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 αυγά; 1 μικρή πατάτα; 1 κ.σ. αλεύρι; 1 τορτίγια μικρή; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 3 κ.σ. γάλα; Αλάτι, πιπέρι; 2-3 φέτες τυρί gouda

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Φουσκωτή φουσκωτή και χορταστική! Έτοιμη σε 10'!

Δες περισσότερα

Ομελέτα με τορτίγια, πατάτα και τυρί

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Φουσκωτή φουσκωτή και χορταστική! Έτοιμη σε 10'!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 λεπτά

1 μερίδα

2-3αυγά
1 μικρήπατάτα
1 κ.σ.αλεύρι
1τορτίγια μικρή
2 κ.σ.ελαιόλαδο
3 κ.σ.γάλα
Αλάτι, πιπέρι
2-3 φέτεςτυρί gouda

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Κόβουμε την πατάτα σε φέτες με το εργαλείο που την καθαρίζουμε. Αλευρώνουμε τις φετούλες με το χέρι όλες μαζί με μια κ.σ. αλεύρι.
2

Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και απλώνουμε τις φέτες της πατάτας να το καλύψουν όλο. Μόλις τηγανιστούν από την μία πλευρά, τις γυρίζουμε από την άλλη.
3

Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις ψηθούν οι πατάτες ρίχνουμε τα αυγά από πάνω και χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια. Καλύπτουμε με την τορτίγια. Για να ψηθεί το αυγό, ανασηκώνουμε κατά διαστήματα την τορτίγια γέρνοντας λίγο το τηγάνι έτσι ώστε το ρευστό αυγό να ψήνεται σιγά σιγά.
4

Αναποδογυρίζουμε την ομελέτα και καλύπτουμε με το τυρί. Σε 2' θα έχει λιώσει, θα την διπλώσουμε και θα την απολαύσουμε!