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・彩りのよい和え物です♪
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小松菜は2cm長さに、ミニトマトは縦半分に切る
しめじは石突きを取り、ほぐす
鍋に湯を沸かし、しめじ→小松菜の順に入れ茹でてザルに広げ、冷めたら水気を絞る
ささみは、筋を取り、均一に火が通るように大きさと厚みを揃え、耐熱容器に入れて酒を振る
ふんわりラップをして電子レンジで3分加熱→裏返して2分半加熱→冷めたらほぐす
■和え衣 の材料を合わせてよく混ぜ、ミニトマト→ささみ→しめじ→小松菜の順に入れる
味が馴染んだら、器に盛る
先に調味料と切ったトマトを馴染ませることで、味にコクが出ます♪
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