レンジだけで作る！アタのポテトニョッキ🥔
Peynir @cook_87571996
レンジだけで作る！アタのポテトニョッキ🥔
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮を剥き、1個ずつラップで包み、600Wで5〜6分加熱する。
- 2
レンチンしたじゃがいもは暑いうちにマッシャーかフォークでなめらかになるまで潰す。
- 3
塩とアタ80g〜を加えて混ぜる。
- 4
耳たぶくらいの柔らかさになったらOK。
- 5
ベタつくならアタを少しずつ追加する。
- 6
生地を3本くらいの棒状に伸ばし、2cm幅に切る。
- 7
耐熱皿に並べてふんわりラップし、600Wで2分加熱する。
- 8
表面が乾いてきたら完成！
- 9
シンプルな食べ方:オリーブオイル＋塩や、有塩バターを絡めて食べる。
- 10
その他簡単ソース案💡
- 11
おつまみ風 : 有塩バター＋黒胡椒
- 12
中央アジア風 : ヨーグルト＋ディル＋塩
- 13
インド風 : クミンシードをテンパリングしたギー＋塩
- 14
本場風節約ソースは以下の通り:
- 15
* セージ＋バター
* トマト少量＋オリーブオイル
* オリーブオイル＋チーズ
* ラグー少し絡める程度
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに潰すのが最大のポイント！
粉を入れすぎると固くなるので、生地がまとまる最低限で止めよう。
アレンジでレンチン後にフライパンで軽く焼くと外カリ中もちになって最高🤤✨
つくれぽ
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