【アスパラウインナーのふわたまマヨ炒め】

みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
アスパラのシャキッとした食感とウインナーの旨味、ふわふわの卵が絶妙にマッチ🤤💗シンプルな味付けながら食べ応えがあり、つい箸が進むおいしさです🥢彩りも良く、夕食のおかずとしてはもちろん、朝食やお弁当にもぴったりの一品です👩🍳🌟ぜひ作ってみてください😋💕
【アスパラウインナーのふわたまマヨ炒め】
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
アスパラのシャキッとした食感とウインナーの旨味、ふわふわの卵が絶妙にマッチ🤤💗シンプルな味付けながら食べ応えがあり、つい箸が進むおいしさです🥢彩りも良く、夕食のおかずとしてはもちろん、朝食やお弁当にもぴったりの一品です👩🍳🌟ぜひ作ってみてください😋💕
作り方
- 1
中火で熱したフライパンにバターをひき、溶き卵を入れ、かき混ぜながら半熟になるまで炒める。一旦取り出す。
- 2
ウインナーは斜め半分に切る。アスパラガスは根本から1cm程切り落とし、
- 3
根本から5cm程の固い皮をピーラーで剥き、幅5cm程度に切る。
- 4
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、アスパラガスとウインナーを入れ、焼き色がつくまで2〜3分程度炒める。
- 5
取り出しておいた玉子と、【A】を加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせながら炒める。
- 6
お好みで黒こしょうを振る。
- 7
業務スーパーのGSマヨネーズを使用しました。
コツ・ポイント
◎バターで卵を先に炒めることでコクが出て、ふんわり仕上がります。
◎マヨネーズは仕上げに加えると風味が飛びにくくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26026489








