ナスとトマトの薬味漬け
薬味を食べる常備菜
好きな具材を漬けるだけでさっぱり美味しい
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薬味を食べる常備菜
好きな具材を漬けるだけでさっぱり美味しい
薬味を食べる常備菜
好きな具材を漬けるだけでさっぱり美味しい
薬味を刻む(玉ねぎ→粗めみじん切り、鷹の爪は種を取り除く)
たれの調味料を全て合わせ、刻んだ薬味を加える
好きな具材を用意(今回はごま油で焼いたナスとミニトマト)
具材が熱いうちに2のたれに投入、しっかり漬かるまで冷蔵庫で冷やしたら食べ頃
・好きな薬味を好きなだけ入れる
・夏野菜との相性抜群(しっかり焼き目をつけると美味しい)
・お肉ならカリッと焼いた鶏ももやしっとり蒸した胸肉、ささみなど
・お魚は鯖の竜田揚げなど
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