長ネギをみじん切り、こねぎもみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ニンニク・生姜チューブと長ネギを香りが出るまで炒める。

合い挽き肉を加え、火が通るまで炒める。

タレの材料をあらかじめ混ぜてから加え、全体を炒め合わせる。

豆腐を適当な大きさに切り、加えて軽く煮る。

豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

仕上げにこねぎのみじん切りを散らし、ごま油を回しかけて完成。