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きゅうりの一本漬け
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きゅうりの一本漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの一本漬け

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

だしまきだしで簡単に味が決まります。
暑い季節にぴったりのきゅうりの一本漬けです。

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暑い季節にぴったりのきゅうりの一本漬けです。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 水 100㏄
  • だしまきだし 大さじ2
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    きゅうりに塩をまぶして板ずりし、ヘタを切りおとし、縞目に皮をむく。

  2. 2

    だしまきだしと水をポリ袋に入れる。

  3. 3

    沸騰したお湯に❶を入れて40秒茹で、ザルにあげて熱いうちに❷に入れて袋の空気を抜いて口を閉じ一晩おいたらできあがりです。

コツ・ポイント

きゅうりは沸騰したお湯でサッと茹でることで味が入りやすくなります。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2026/06/21 06:51に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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きゅうりの一本漬

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