ズッキーニとツナのパスタ
江上隼人 @cook_40296541
イタリアンパセリの代わりに大葉を使った和風寄りな、しかし、イタリアンなパスタです。粉チーズのコクとツナ缶で旨味の底上げをし、大葉とズッキーニの相性の良さもあり、とても美味しいです。
ズッキーニとツナのパスタ
イタリアンパセリの代わりに大葉を使った和風寄りな、しかし、イタリアンなパスタです。粉チーズのコクとツナ缶で旨味の底上げをし、大葉とズッキーニの相性の良さもあり、とても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは芽を取りみじん切りにする。
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- 2
大葉は軸を落としてみじん切りにする。
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- 3
ズッキーニは両端を落として５ミリ幅の半月切りにする。
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- 4
お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表記より１分早く茹でる。
- 5
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火。ニンニクの色が変わったら中火にしてズッキーニを炒める。
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- 6
フライパンに塩を振って味を調え、ズッキーニの水分を出やすくする。
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- 7
ツナ缶を汁ごと加える。茹で汁を加える。
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- 8
輪切り唐辛子を加える。
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- 9
茹で上がったパスタと大葉を加える。
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- 10
粉チーズを加え、手早く混ぜる。
-
- 11
皿に盛り完成。
コツ・ポイント
粉チーズを加えたらダマにならない様に手早く混ぜて下さい。
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