レンジでえびチリ

Name: レンジでえびチリ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むきえび（大） 170g; 塩 少々; 酒 小さじ1; 片栗粉 小さじ2; レタス 2枚; 砂糖 小さじ1; ぽん酢 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/3; 白ねぎ 1/4本; しょうが（すりおろし） 1/2かけ分

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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材料

2人分

むきえび（大） 170g
塩少々
酒小さじ1
片栗粉小さじ2
－－－－－－－－－－－－－－－－－
レタス 2枚
－－－－－－－－－－－－－－－－－
〈合わせ調味料〉
砂糖小さじ1
ぽん酢大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
豆板醤小さじ1/3
白ねぎ 1/4本
しょうが（すりおろし） 1/2かけ分

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作り方

1

えびは塩・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。白ねぎはみじん切りにする。
2

〈合わせ調味料〉を作る。
3

（1）・（2）を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れ平らにする。ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約4分加熱する。
4

器にレタスを敷き、（3）を盛る。
5

毎月、新しいレシピ追加しています。その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

電子レンジを利用して手軽にできる本格的な中華おかずです。えびに片栗粉をまぶしてから加熱することで、プリっとした食感とソースにとろみが出ます。

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つくれぽ

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コープこうべ @cook_40243292

2026/06/23 08:38に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

このレシピのキーワード

エビチリレタス片栗粉剥きエビ酒ケチャップしょうが長ネギ

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