たことじゃがいものガーリック炒め
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
たことじゃがいものガーリック炒め
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
たこは乱切り、オクラは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
じゃがいもはひと口大に切り、水にさらして水気をきる。
- 3
耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約4分加熱する。
- 4
フライパンに半量の油を熱し、じゃがいもを入れ表面に軽く焼き色をつけ取り出す。
- 5
残りの油・にんにくを入れ香りが出たら、たこ・オクラを加え炒める。
- 6
（5）に（4）を加え、塩・こしょうで調味し、パセリを加える。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
たこの旨みとぷりっとした食感に、じゃがいもとオクラを合わせたガーリック炒めです。たこは固くならないよう、炒めすぎないことがポイントです。季節の野菜でアレンジもできる、おかずにもおつまみにもなる一品です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26076269
