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きゅうりのからし漬け
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きゅうりのからし漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのからし漬け

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

納豆についているからしの消費のために作りました。あと暑くなると何故か食べたくなる…。粉辛子使う方が普通に美味しいと思いますが、まぁまぁそれっぽい味になります。

納豆についているからしの消費のために作りました。あと暑くなると何故か食べたくなる…。粉辛子使う方が普通に美味しいと思いますが、まぁまぁそれっぽい味になります。

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きゅうりのからし漬け

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

納豆についているからしの消費のために作りました。あと暑くなると何故か食べたくなる…。粉辛子使う方が普通に美味しいと思いますが、まぁまぁそれっぽい味になります。

納豆についているからしの消費のために作りました。あと暑くなると何故か食べたくなる…。粉辛子使う方が普通に美味しいと思いますが、まぁまぁそれっぽい味になります。

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材料

2人分
  • きゅうり 400g
  • 塩 4g(1%)
  • 砂糖 20g(適量)
  • からし 15g(適量)
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い、小口切りにする。

  2. 2

    袋にきゅうりを入れ、重さを測る。

  3. 3

    塩を加えてよく揉み、10分ほど置く。

  4. 4

    きゅうりの水分をしっかり絞る。

  5. 5

    砂糖とからしを加えてさらに揉む。

  6. 6

    冷蔵庫で30分以上漬けて完成。

    • きゅうりのからし漬け作り方6写真

コツ・ポイント

からしと砂糖の量はお好みで調整してください。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2026/06/20 11:21に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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