玉ねぎをみじん切りにしてボウルに鶏ひき肉、タネの材料を入れる

手で粘り気が出るくらいまでしっかり混ぜ合わせる

大葉の上に②の具材を乗せて大葉を半分に折って丸く成形する

フライパンにサラダ油しいて、③の肉だねを乗せる

強火で3分焼いて、焼き目をつけてから裏返して蓋をして弱火〜中火で6分蒸し焼きにする

最後に両面しっかり焼け目をつけたら皿に盛り付けて完成