レタスの豚肉ロール

Name: レタスの豚肉ロール
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200ｇ; 塩 小さじ1/8; 黒こしょう 少々; レタス 100ｇ; ごま油 小さじ1/2

神奈川県清川村 @cook_116414261

神奈川県

【清川野菜のベジたんレシピ・春】
清川村のブランド豚・「恵水ポーク」と清川村で採れた「レタス」をつかった簡単レシピです。

【一人分栄養価・八訂成分表参照】
エネルギー：457kcal　たんぱく質：19.9g　脂質：44.7g　食塩相当量：0.4g

【清川野菜のベジたんレシピ・春】
清川村のブランド豚・「恵水ポーク」と清川村で採れた「レタス」をつかった簡単レシピです。

【一人分栄養価・八訂成分表参照】
エネルギー：457kcal　たんぱく質：19.9g　脂質：44.7g　食塩相当量：0.4g

レタスの豚肉ロール

神奈川県清川村 @cook_116414261

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【清川野菜のベジたんレシピ・春】
清川村のブランド豚・「恵水ポーク」と清川村で採れた「レタス」をつかった簡単レシピです。

【一人分栄養価・八訂成分表参照】
エネルギー：457kcal　たんぱく質：19.9g　脂質：44.7g　食塩相当量：0.4g

【清川野菜のベジたんレシピ・春】
清川村のブランド豚・「恵水ポーク」と清川村で採れた「レタス」をつかった簡単レシピです。

【一人分栄養価・八訂成分表参照】
エネルギー：457kcal　たんぱく質：19.9g　脂質：44.7g　食塩相当量：0.4g

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材料

2人分

豚バラ薄切り肉 200ｇ
塩小さじ1/8
黒こしょう少々
レタス 100ｇ
ごま油小さじ1/2

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作り方

1

【下準備】
・レタスは洗って置き、4等分に分けておく。
2

豚バラ薄切り肉に、塩・黒こしょうをふり、3枚を少しずつ重ねて縦長におく。
3

フライパンにごま油を熱し、❸の巻き終わりを下にして入れる。
4

全体に香ばしい焼き色を付けるように火を通し、取り出す。（中火～強火/8分～）
5

3等分に切り、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

❁レタスの葉は、ちぎってから洗うのではなく、大きい葉のまま洗ってからちぎることで
　栄養の損失を最小限に抑えられます。

❁そのままでも美味しくいただけますが、レモン汁やわさびを付けるとさっぱりと食べられます。

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神奈川県清川村 @cook_116414261

2026/07/06 23:48に公開

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神奈川県清川村の公式キッチンです。清川村地域活性化起業人が、清川村で採れた旬の野菜や特産品を使用して考案したレシピ、朝食欠食率の減少、減塩やフレイル予防を意識したレシピを紹介します。ほかにも、食育推進の一環として健康増進食育サポーターさんが広報掲載したレシピなどの紹介をしていきます。

このレシピのキーワード

レタス豚バラ薄切り

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