鍋シェイクで殻スルッ⭐︎ゆで卵の剥き方
tama-ma @cook_40089021
シンプルですがいつも失敗せずにスルッと剥けるのでストレスになりません。
固茹ででも半熟でも大丈夫。
ゆで卵がボロボロになる人、試してみてください。
ゆで卵作るのに使った鍋をそのまま再利用。
大量に作ったゆで卵を時短で剥くことができます。
お弁当やサラダ、味玉、おでん、サンドウィッチ
鍋シェイクで殻スルッ⭐︎ゆで卵の剥き方
シンプルですがいつも失敗せずにスルッと剥けるのでストレスになりません。
固茹ででも半熟でも大丈夫。
ゆで卵がボロボロになる人、試してみてください。
ゆで卵作るのに使った鍋をそのまま再利用。
大量に作ったゆで卵を時短で剥くことができます。
お弁当やサラダ、味玉、おでん、サンドウィッチ
アプリでひらく作り方
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鍋にゆで卵と水を5〜6ミリの深さ程度残して蓋をする
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- 2
蓋がずれないように押さえながら軽く鍋をシェイク！
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- 3
ちょっと割れ始めたら中身を壊さないようもう少し振る、ピキピキと全体的に割れ目ができたらok
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- 4
あとは手で剥いて仕上げます。簡単にスルッと剥くことができます。
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- 5
どれも無傷でチュルルンと剥けました。今回は白身も少し柔らかな半熟卵でした。半熟卵作るならID 26136090
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コツ・ポイント
割れた殻と卵の間に水が入り込みスルッと気持ちよく剥けます。
卵によって殻がよく割れてるものと割れてないものがあったりするので、よさそうなものは先に省いてしまって、更にシェイクをするといいです
少量の時は鍋でなく蓋付き容器もオススメです。
つくれぽ
妊娠、転勤、ワンオペ育児。慣れない土地での暮らしの隣にはクックパッドがいてくれました。たくさんのレシピに出会い、自身も活動をスタート。現在はフルで働きつつ美容分野で副業中かわいい子供はアスリート男子。最近よく使うようになった調味料は簡単酢と姜葱醤！ここ最近のレシピ投稿は勢い重視のためキレイな写真が皆無。。からのまぁいっか開き直りました。昔のレシピ写真も今のアプリで見ると画素がまぁ荒いこと。申し訳ございません。当時のレシピ投稿はデジカメとノートパソコンだったもので。。レシピ本掲載、アメリカ版レシピ翻訳、リーフレット掲載等ありがとうございます。＊関西倶楽部NO.６５＊
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