豚こまと野菜のせいろ蒸し ~塩ごまだれ~
今日は、豚こまとたっぷり野菜のせいろ蒸しを作ります。
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キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
せいろに玉ねぎ→にんじん→キャベツ→豚こま肉の順に重ねる。
強めの中火で10~12分蒸す。豚肉の色が変わればOK。
塩ごまだれの材料をすべて混ぜる。
蒸し上がった具材に塩ごまだれをかけて完成。
にんじんは細めに切ると火が通りやすい。豚こまは重ねすぎず、ふんわり広げると均一に蒸せます。
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