タコとツナの簡単アラビアータ🌶️
女将のごちそう帖 @okami_888
今が旬！真ダコのプリッとした食感とツナのコクが相性抜群！にんにくと唐辛子が香るピリ辛トマトソースで、最後まで飽きずに楽しめます🍅🌶️
タコとツナの簡単アラビアータ🌶️
今が旬！真ダコのプリッとした食感とツナのコクが相性抜群！にんにくと唐辛子が香るピリ辛トマトソースで、最後まで飽きずに楽しめます🍅🌶️
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにし、タコは食べやすい大きさに切る。
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- 2
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、香りがたつまで熱する。(辛くしたい場合は輪切り唐辛子を追加)
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- 3
トマト缶、★を加え、弱火〜弱中火で酸味を飛ばす。
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- 4
ツナ缶、タコを入れ、水っぽさがなくなるまで煮詰める。
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- 5
パスタを表記時間どおり茹でる。
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- 6
茹で上がったパスタを鍋から直接フライパンに移す。
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- 7
強火でパスタとソースを絡める。
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- 8
皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成！
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コツ・ポイント
⚫︎③④でトマトが飛び散るので注意⚠️
⚫︎タコ無しでも美味しく作れます ·͜·
⚫︎パスタをフライパンに移すときは、茹で汁を少し含ませたままにすると、ソースとよく絡みます
⚫︎ビール、赤ワインとも相性バツグン🍺🍷
つくれぽ
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