トマトとワカメの酢の物
トマトをメインに夏野菜を使った酢の物。合わせ酢にハチミツを使い、まろやかに仕立てました。
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トマトをメインに夏野菜を使った酢の物。合わせ酢にハチミツを使い、まろやかに仕立てました。
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生わかめは塩を洗い流したあと水で戻し、オクラはサッと茹でておく。
トマトと生わかめは食べやすい大きさに、オクラとミョウガは小口切りに、生姜は千切りにする。
ボウルに合わせ酢の材料を混ぜ合わせ、②を入れて冷蔵庫で30分以上漬け込む。
今回は夏野菜を中心に作りました。この合わせ酢で様々な応用もできるので、お好みの野菜を使ってぜひ作ってみてくださいね。
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