トマトこうじ麻婆豆腐
旨辛の麻婆豆腐にトマトの酸味がマッチして、爽やかな味わいに仕上がります。
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旨辛の麻婆豆腐にトマトの酸味がマッチして、爽やかな味わいに仕上がります。
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トマトは3~4cm大のザク切り。たまねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、ひき肉を強めの中火で炒める。
ひき肉の色が変ったら、たまねぎを入れて、充分炒める。
いったん火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、
中火にしてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
ご飯無しでも美味しくボリュームもあり、ヘルシーに食べられます。
<調理時間 30分>
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