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さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め
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さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め-レシピのメイン写真

さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

簡単酢はマリネだけじゃもったいない!
ガーリックバターしょうゆの仕上げに隠し味程度加えるだけで、コクはそのまま、後味はさっぱり。調味料として使うのでお酢は脇役。酸っぱい料理が苦手な人でも食べやすい味です。

タレが絡んだ野菜までおいしい一品。豚肉は焼き色を付けて香ばしく仕上げます。生姜焼き用のお肉でもおいしく作れますよ。
食欲のない夏でもさっぱり食べられる、箸が進む一品です。

簡単に作れるのに家族から「また作って!」とリクエストされる、わが家の定番レシピです。

夏の暑い日に、今日の夕飯のおかずにお弁当の作り置きにどうぞ。
調理時間10分 
#簡単酢ぅ #総合 #舞龍

簡単酢はマリネだけじゃもったいない!
ガーリックバターしょうゆの仕上げに隠し味程度加えるだけで、コクはそのまま、後味はさっぱり。調味料として使うのでお酢は脇役。酸っぱい料理が苦手な人でも食べやすい味です。

タレが絡んだ野菜までおいしい一品。豚肉は焼き色を付けて香ばしく仕上げます。生姜焼き用のお肉でもおいしく作れますよ。
食欲のない夏でもさっぱり食べられる、箸が進む一品です。

簡単に作れるのに家族から「また作って!」とリクエストされる、わが家の定番レシピです。

夏の暑い日に、今日の夕飯のおかずにお弁当の作り置きにどうぞ。
調理時間10分 
#簡単酢ぅ #総合 #舞龍

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さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

簡単酢はマリネだけじゃもったいない!
ガーリックバターしょうゆの仕上げに隠し味程度加えるだけで、コクはそのまま、後味はさっぱり。調味料として使うのでお酢は脇役。酸っぱい料理が苦手な人でも食べやすい味です。

タレが絡んだ野菜までおいしい一品。豚肉は焼き色を付けて香ばしく仕上げます。生姜焼き用のお肉でもおいしく作れますよ。
食欲のない夏でもさっぱり食べられる、箸が進む一品です。

簡単に作れるのに家族から「また作って!」とリクエストされる、わが家の定番レシピです。

夏の暑い日に、今日の夕飯のおかずにお弁当の作り置きにどうぞ。
調理時間10分 
#簡単酢ぅ #総合 #舞龍

簡単酢はマリネだけじゃもったいない!
ガーリックバターしょうゆの仕上げに隠し味程度加えるだけで、コクはそのまま、後味はさっぱり。調味料として使うのでお酢は脇役。酸っぱい料理が苦手な人でも食べやすい味です。

タレが絡んだ野菜までおいしい一品。豚肉は焼き色を付けて香ばしく仕上げます。生姜焼き用のお肉でもおいしく作れますよ。
食欲のない夏でもさっぱり食べられる、箸が進む一品です。

簡単に作れるのに家族から「また作って!」とリクエストされる、わが家の定番レシピです。

夏の暑い日に、今日の夕飯のおかずにお弁当の作り置きにどうぞ。
調理時間10分 
#簡単酢ぅ #総合 #舞龍

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材料

2〜3人分
  • 豚肉 300グラム
  • 玉ねぎ 一個
  • しめじ 一袋
  • にんにく 一片
  • バター 大さじ1/2
  • 下味
  • 塩コショウ 少々
  • 味付け
  • 砂糖 大さじ1/2強
  • 醤油 大さじ1
  • 簡単酢 大さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • 豚肉、今回はトンカツ用。生姜焼き用もオススメ
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウを軽く振っておく。玉ねぎは薄切りしめじは石付きを取ってほぐしておく。

    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方1写真
    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方1写真
  2. 2

    にんにくはみじん切り

  3. 3

    フライパンにバターと油小さじ1程度、ニンニクを入れて中火にかける。お肉を重ならないように並べていく。

    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方3写真
    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方3写真
  4. 4

    お肉を並べ終えたら、やや強めの中火にして約2分、表面に焼き色をつけてからひっくり返す

    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方4写真
    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方4写真
  5. 5

    肉をひっくり返したら再び約1分ほどいじらずに焼く。余分な水分がなくなり脂がじわっと出てきたら、野菜を入れる

    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方5写真
    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜるように約2分ちゃっちゃと炒め、途中で砂糖としょうゆを入れて味を絡める

    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方6写真
    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方6写真
  7. 7

    最後に簡単酢を加え30秒ほど炒めて酸味を少し飛ばす。塩コショウで味を整えたら完成!

    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方7写真
    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方7写真
  8. 8

    ▶︎【関連レシピ】

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    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方10写真
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  11. 11

    簡単酢で作り置き甘酢漬け

    • さっぱり豚肉のガリバタしょうゆ炒め作り方11写真
    あると便利⭐︎作り置ききゅうりの甘酢漬け

コツ・ポイント

肉から臭みのある水が出ているうちは野菜を入れない。少し火を強めて水気を飛ばすと油のいい香りがしてくる。そうしたら野菜を入れる。
出てきた油と炒めれば火の通りが早いし、豚肉臭くならない。

リンクされたレシピ

豚丼風⭐︎厚揚げでかさ増し豚バラ炒め

豚キムチ⭐︎焼肉のタレで簡単

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2026/07/10 20:40に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ とんかつ用 にんにく バター 玉ねぎ

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