炊飯器で作る台湾風肉プレート
炊飯器で作るお肉メインのプレートができないかと思い考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、浸漬させる。
- 2
小籠包の肉ダネを作る。生姜、長ネギをみじん切りに、これらと豚ひき肉を大きめのボウルに入れる。調味料も加える。
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- 3
①を白っぽくなるまでしっかり混ぜる。成形しやすいように、冷蔵庫などで15分ほど寝かせておく。
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- 4
トッピングの準備。チンゲンサイを3センチ幅位に切る。クッキングシートで作った箱に入れる。ごま油、塩をして混ぜる。
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- 5
ゆで卵を半分に切り、クッキングシートで作った箱に入れる。ここに潰したにんにく、2.3ミリ幅にスライスした生姜を入れる。
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- 6
豚バラを一口大の細切りに切り、④と合わせる。ここに調味料も混ぜ合わせ、全て加える。
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- 7
小籠包を成形する。餃子の皮に肉ダネを8g包む。皮のフチに水を付け、半分に折りたたむ。半分にした端と端に水を付けくっ付ける
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- 8
⑥をクッキングシートで作った箱に入れる。水を回しかける。お米の水気を切り、釜に移す。1合硬めのラインまで水を入れる。
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- 9
お米の上に具材をセットし、通常の炊飯モードで炊く。新生姜なども含めバランスよく盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
小籠包をクッキングシートの箱に詰めすぎない事
つくれぽ
みなさん、こんにちは♪まなけものキッチンへようこそ〜ナマケモノな私が作る、炊飯器活用レシピ!時々、お弁当のおかずも紹介しています🍚🦥炊飯器を活用！🦥炊飯器ひとつでできる献立メニュー🦥スイッチオンであとはできるのを待つだけラクして、美味しいご飯を一緒に作りましょう！！
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