ゴーヤとツナのマリネ風サラダ
さっぱり、苦味は程よく食べられます😊
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さっぱり、苦味は程よく食べられます😊
さっぱり、苦味は程よく食べられます😊
ゴーヤはタネ、わたをとり、半月状にスライスし、あわせ出汁をまぶして揉み込んでおく。
玉ねぎは薄くスライスし、水に晒す。
❶を沸騰した湯で1-2分茹でる。
❸をざるにあげる。❷の玉ねぎも、同じざるにあげ、水気を切る。あら熱がとれたら水気を絞る。
ボウルにオリーブオイル以下の材料を混ぜ合わせる。
❺に、ゴーヤと玉ねぎ、汁を切ったツナ缶を入れ混ぜ合わせる。
出汁を揉み込むことでゴーヤの苦味が食べやすくなります😊
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