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うま!冷やし鶏の香味だれ
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うま!冷やし鶏の香味だれ-レシピのメイン写真

うま!冷やし鶏の香味だれ

gomame
gomame @cook_116335353

暑い夏、なかなか食欲が出ない。そんな時に作ってほしい!白ネギと生姜で食欲を出しつつ、鶏肉でたんぱく質、夏野菜でビタミンがしっかり摂れる元気メニューです😊

暑い夏、なかなか食欲が出ない。そんな時に作ってほしい!白ネギと生姜で食欲を出しつつ、鶏肉でたんぱく質、夏野菜でビタミンがしっかり摂れる元気メニューです😊

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うま!冷やし鶏の香味だれ

gomame
gomame @cook_116335353

暑い夏、なかなか食欲が出ない。そんな時に作ってほしい!白ネギと生姜で食欲を出しつつ、鶏肉でたんぱく質、夏野菜でビタミンがしっかり摂れる元気メニューです😊

暑い夏、なかなか食欲が出ない。そんな時に作ってほしい!白ネギと生姜で食欲を出しつつ、鶏肉でたんぱく質、夏野菜でビタミンがしっかり摂れる元気メニューです😊

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 360g
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • ピーマン 4〜5個
  • プチトマト 12個
  • 香味だれ
  • 白ネギ 1本
  • 生姜 1かけ(10g)
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白ネギはみじん切りにする。(白ネギを横に置き、何本か横に切り目を入れてから、刻むと刻みやすいよ。)生姜もみじん切りにする

    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方1写真
    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方1写真
  2. 2

    香味だれの調味料と①を混ぜ合わせておく。

    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方3写真
  4. 4

    ピーマンは乱切り、プチトマトはへたをとる。

    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉を両面焼き、中まで火を通す。

    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方5写真
  6. 6

    ピーマンとトマトを入れて炒める。

    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、香味だれをかけて、冷蔵庫で冷やす。

    • うま!冷やし鶏の香味だれ作り方7写真

コツ・ポイント

冷やすことで味がしみ込み、コクうまな仕上がりになります。

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gomame
gomame @cook_116335353
2026/07/03 22:25に公開
主婦です。子育てが一段落し、少し時間の余裕が出てきた毎日を送っています。今までは仕事帰りにバタバタと、できたら良し!みたいな感じで料理を作ってきました。でも、ずっと心の中では料理が上手になりたいなと思っていて。だから、今から上手になれたらいいなと思っています。これからは、我が家でよく作る野菜中心のおかずや、栄養の組み合わせを意識したメニューを、レシピに残していきたいです。ここでは皆さんと一緒に料理を楽しんで、上手になっていけたらと思うので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピーマン ミニトマト 鶏もも肉 薄力粉 しょうが 長ネギ

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