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【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒
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【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒-レシピのメイン写真

【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒

男料理愛好家（男メシ）
男料理愛好家（男メシ） @cook_116416085
東京

腐りかけの野菜で作る甘味噌炒め
ご飯がご飯がすすむくん！おかわり！
子供も食べれる甘口です。

腐りかけの野菜で作る甘味噌炒め
ご飯がご飯がすすむくん！おかわり！
子供も食べれる甘口です。

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【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒

男料理愛好家（男メシ）
男料理愛好家（男メシ） @cook_116416085
東京

腐りかけの野菜で作る甘味噌炒め
ご飯がご飯がすすむくん！おかわり！
子供も食べれる甘口です。

腐りかけの野菜で作る甘味噌炒め
ご飯がご飯がすすむくん！おかわり！
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材料

4〜5人前
  • 野菜
  • ナス 1袋
  • ピーマン 1袋
  • にんじん 1本
  • えのき 1株
  • ズッキーニ 1本
  • にんにく 2カケ
  • 調味料
  • 味噌 1スプーン
  • 酒 ジョボジョ
  • みりん ジョボジョボ
  • 砂糖 大さじ山盛り
  • 鶏がらスープ ササ
  • 水溶き片栗粉（入れなくていい） 気分
  • ごま パラパラ
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにして多めの油で炒め、にんじん投入

    • 【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒作り方1写真
  2. 2

    にんじんが、いい感じになってきたら、ナスとズッキーニを中継ぎとしてぶち込み色が変わるまで炒める

  3. 3

    残りの野菜もぶち込む

  4. 4

    調味料を全て入れて炒める

    • 【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒作り方4写真
  5. 5

    盛り付け

    • 【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒作り方5写真
  6. 6

    ごまをいい感じに振って完成

    • 【男料理】子供用ナスとピーマンの甘味噌炒作り方6写真

コツ・ポイント

ポイント
・ごまを良い感じにかける
・白米を予め炊く
・使わないとやばい腐りかけの野菜を使う
・正直、野菜なんて冷蔵庫にあるものでいい
・自分に酔い、響きで買ってしまったズッキーニを使えるまたとない機会

コツ
・片栗粉なんて入れなくていい

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男料理愛好家（男メシ）
男料理愛好家（男メシ） @cook_116416085
2026/07/07 09:17に公開
東京
感覚的な料理で自分と嫁と幼児の胃袋を満たす尻に敷かれてる系サラリーマン。好きな調理道具①シリコンスチーマー②ぶんぶんチョッパー③焼肉トング男メシ（ズボラ飯）を思いつきで毎週作ってるが故の備忘録
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このレシピのキーワード

炒めもの なす えのき にんじん ピーマン ズッキーニ にんにく 酒 ゴマ 味噌

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